遠銷歐美日韓俄等58個國家和地區，出口額占總銷售收入三分之一

　　在經濟運行壓力不斷增大的新常態下，興化市脫水蔬菜對外貿易仍保持快速發展態勢。記者從興化市商務局了解到，2014年，該市脫水蔬菜自營出口額達1.01億美元，同比增長20.13%。此外，通過其他外貿渠道出口逾5000萬美元。脫水蔬菜產品遠銷歐、美、日、韓、俄等58個國家和地區，出口總額占總銷售收入的三分之一。

　　“出口蔬菜產品對農殘、重金屬含量控制很嚴，所以農業投入品都嚴格按規定施用。”頂能公司董事長王祝善說，為保證產品質量，企業嚴格控制原料基地種植管理，嚴格按規定施用藥肥。此外，加工前的鮮菜整理，加工過程中的燙煮，以及加工后的產品選別、包裝等環節，都要謹小慎微，一點也不能馬虎，否則就可能達不到質量要求，輕則退貨，重則被銷毀，還要賠上垃圾處理費。

　　盡管境外市場對脫水蔬菜產品質量要求苛刻，興化眾多的脫水蔬菜生產企業卻紛紛“往外走”。

　　“一是價格相對較高，二是資金回籠快。”興化市脫水蔬菜行業協會辦公室主任鄭玉林說，興化脫水蔬菜產品以前多為方便面食品提供配料，如今方便面市場萎縮，往往貨銷出去，資金不能回籠，而且價格低，企業利潤越來越薄。

　　為開拓境外市場，興化脫水蔬菜企業競相提檔升級，提高工藝水平，并申報名牌產品、著名商標及境外商標。至目前，該市近百家脫水蔬菜企業，已有32家擁有自營出口權，30多家企業通過ISO9001和ISO22000認證，3家企業獲得良好農業種植規范GAP認證，9家企業擁有境外商標。

　　“這是脫水紅椒，這是脫水番茄，那是脫水蘑菇……”在聯富食品公司樣品陳列室，公司總經理劉慶崢向記者介紹企業的品牌產品。

　　劉慶崢說，紅椒產自內蒙古、番茄產自新疆、蘑菇產自河南，三項產品均是我國聞名的地域特產，公司就是憑著這些國內馳名、國外稀缺之物，敲開了雀巢、康嘉、卡夫、味好美等世界500強企業的大門，并成為他們穩固的供貨商。2014年，聯富公司外銷脫水蔬菜產品5500噸，銷售額1450萬美元，同比增長30.29%。

　　為保障原料供應，興化市建立了5萬畝的國家級出口食品農產品示范區及15萬畝的原料基地，從源頭保證了脫水蔬菜產品質量安全。不少企業還在內蒙古、新疆、河南、河北、福建等地建立了近百萬畝的原料生產基地。據介紹，興化脫水蔬菜企業選擇基地的條件非常苛刻，除了要求基地附近沒有化工企業、重金屬企業外，還要求水源上游沒有污染源，以及上風沒有空氣污染源，生產過程也要全程接受監管。

　　興化脫水蔬菜加工工藝處于國內領先地位，國內不少脫水蔬菜加工企業樂意成為興化企業的粗加工車間，這些企業加工的半成品由興化企業精細加工后，再銷往各地市場。目前，興化脫水蔬菜產品已從本地傳統的香蔥、胡蘿卜、包菜，擴大到全國各地的地域知名產品，品種有120多個。

　　目前，興化不少脫水蔬菜骨干企業在俄羅斯、英國、德國、日本、韓國、加拿大等國家和地區建立了辦事處。不少企業還建立了包括英語、韓語、葡萄牙語等語種的電子營銷網絡。

　　據介紹，為助推深加工農產品出口，興化市政府于2014年出臺獎勵政策，對出口企業給予獎勵。此外，注冊境外商標、獲得境外專利的企業也可獲得獎勵。企業參加境外農展會，該市財政還給予參展攤位費補貼。